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6英寸蛋糕够几个人吃(10+6英寸蛋糕够几个人吃)

威武短视频 2022年07月02日 02:45 178 威武短视频

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图源：采访对象

6英寸蛋糕够几个人吃(10+6英寸蛋糕够几个人吃)

4月3日中午，正在做上海浦东新区某小区做志愿者的小刘一边忙着为居民分发物资，一边不断关注着微信信息，他正在等待一个费尽周折才得到的生日蛋糕。

12点多，正是阳光最灿烂的时候，小刘终于看到了一个期待已久的身影，手里拎着2个蛋糕朝小区急匆匆地走来。将蛋糕递给小刘后，这个人又急匆匆走了，为了防止蛋糕被颠坏，还有4个蛋糕需要人肉送到周边小区。

当天，是小刘女儿的10岁生日。在上海，10岁被看做是一个重要的人生节点，这个生日总是要过得隆重一些。

然而，因为突如其来的疫情，小刘为女儿策划的种种活动都被迫取消了，女儿最后只剩一个愿望——要有一个生日蛋糕。

“这个必须满足。”但是，骨感的现实再次给了小刘当头一棒。4月1日开始，浦东和浦西全域封控，通过正常渠道订购蛋糕至少需提前7天，而距离女儿生日只剩两天了。

小刘此前曾加入过一个名为“爸爸糖吐司”的社区团购群，当他试着联系群里的门店负责人张辉想订一个蛋糕时，却被拒绝了。

张辉就是那个送蛋糕的人。“疫情以来，我们面临的最大问题就是人手和原材料紧缺，现在店里只有3个烘焙师，每天能做250条吐司，一条吐司600克，依然不能满足周边居民的需求。为了让更多的人买到，我们约定，每人每天只能订购一条吐司，而做蛋糕的流程更复杂、时间更长。”张辉告诉《IT时报》记者，烘焙师已经在店里住了二十多天，每天9点开工，一直要到半夜收工，除了做吐司，还要兼顾配送，相比于正常时期烘焙师只要从早上5点做到中午，工作时长翻了一番。

然而，当张辉进入小区的“团购蛋糕群”后，却被大家对蛋糕的强烈渴望感动了。除了小刘的女儿，小区里这段时间过生日的真不少，有的是家里的老人、孩子，有的是重要的二字头、三字头生日，在被静止的日子里，人们需要给自己找一个快乐的理由。

张辉还是答应了。幸好浦东封控前，他“囤”了一批原料，最终，为周围几个小区居民一共做了六个蛋糕。只是原料有限，没办法满足个性化需求，只能在装饰时略作区分。

那天晚上，做吐司的任务完成后，烘焙师们便忙活起了6个8寸的生日蛋糕。寂寥的深夜，店里的灯一直亮到第二天凌晨3点。

蛋糕制作采用了线上图文直播的方式，完成一个步骤，照片就发到群里，一觉醒来的小刘和邻居们，在群里看到了蛋糕一步步完成的样子。老人的生日蛋糕上有寿桃，小男孩的生日蛋糕上有奥特曼和小怪兽，小女孩的粉色系蛋糕上装饰着皇冠。

“蛋糕给足不出户的日子带来了甜蜜”“非常时期还有蛋糕，弥足珍贵，感谢老板和店员的付出”……隔着屏幕感受到邻居们的兴奋，张辉有着满满成就感，但现实中压力依然存在。

自从小刘和邻居们团了一次蛋糕后，张辉每天接到十几个要求订蛋糕的电话，但张辉都不敢接。“主要的是缺物料，闵行和无锡的仓库都封了，成本也在上涨，以前用的鸡蛋买不到，只能用草鸡蛋，草鸡蛋比较小，6个蛋糕就用了300多个草鸡蛋。”张辉说，现在店里的物料只够维持一两天的吐司量，不知道物料都用完后该怎么办。

尽管眼下面诸多困难和问题，但张辉依然对未来充满信心，“疫情总会过去的，困难也终会解决，不管是现在还是将来，我希望能为周边的居民带去些许甜蜜。”

作者／IT时报记者 潘少颖

编辑／ 郝俊慧 挨踢妹

排版／ 季嘉颖

图片／ 采访对象提供

来源／《IT时报》公众号vittimes

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