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安康鱼炖豆腐(安井鱼豆腐)

威武短视频 2022年07月03日 19:15 156 威武短视频

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秋天是收获的季节,红了枫叶,黄了银杏,也肥了在水里优哉游哉的海鲜们。经过一个伏季的滋长,肥美的海鲜大部队,正朝沈阳奔来!赶快弄一个新菜单吧,好好吃一顿海鲜!

安康鱼炖豆腐(安井鱼豆腐)



沈阳富力万达文华酒店5楼品珍中餐厅领衔主理的崔总厨拥有25年烹饪经验,长期致力于将各菜系之精华融入大连海鲜中,对大连海鲜菜肴有着独到的理念和技艺。他特别推出了10款新菜,将海产品原汁原味的鲜美发挥得淋漓尽致,精选当日新鲜打捞的海产品,源自大连的海鲜新佳肴,不出沈阳就可以满足味蕾对鲜味的渴望。



特意前往品珍中餐厅进行了品尝,开启了一段海鲜美食之旅。凉菜,我们点的是“海凉粉海虹”。海凉粉是大连特有的食品,原料是在海边礁石上的一种水草,晒干后上锅熬7-8小时,再过滤,晾凉后切成条形制成。海凉粉的爽滑Q弹和海虹的十足鲜味,搭配上蒜香麻酱调味汁,简直美好得不能自已。



对于一个对香辣蟹情有独钟的吃货,看到“风味生炒飞蟹”这道菜,不禁要品尝对比一下。这道菜没有过油煎炸,而是采用了原汁原味的鲜汤煨熟法,少油少盐低脂肪,爱美的女士可以放心大胆的大开吃戒了;



俗话说无鱼不成宴,吃海鲜自然少不了海鱼。安康鱼为深海鱼,只在开海的季节才会有,肉质鲜美、营养丰富且胆固醇含量低。这道“安康鱼炖豆腐”味道鲜美,色泽温暖,仿佛是慈母用爱心为游子慢火炖制的营养餐,每一口都是家的味道。



盐水海鲜一锅出



生腌海鲜大咖,很多人喜欢生腌海鲜,也有一些人不喜欢这个味道,仁者见仁智者见智啦!



蒜蓉粉丝蒸扇贝,这道菜看似简单,其实沈阳厨师很难模仿出来大连的味道。



渔家大丰收,咸鱼大饼子是大连人的最爱,山海交界处的大连独有风味。



鲜香四溢的“蒜蓉粉丝蒸老板鱼”、鲜美营养的“津白浓汤炖花盖蟹”亦或是皮薄馅儿大的“虾爬肉馄饨”……



海鲜可以提供优质蛋白质、多不饱和脂肪酸、多种维生素及矿物质……不仅营养丰富,而且鲜美可口。最美的季节不要辜负海洋的馈赠。

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