海鱼都有哪些(哪些鱼属于深海鱼)

威武短视频 2022年07月07日 17:51 152 威武短视频

目前应该是有很多小伙伴对于海鱼都有哪些方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与哪些鱼属于深海鱼相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

鱼肉蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98％都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。DHA是促进脑力的关键元素。

海鱼都有哪些(哪些鱼属于深海鱼)

下面就来盘点常见的八大鲜美海鱼。

1鲳鱼

鲳鱼刺软而少、肉味鲜美。有多种食法，清蒸、红烧皆可，既可鲜食，又可腌藏。鲳鱼性甘、平、淡，富含蛋白质及其他多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨之功效。对治疗消化不良，脾虚泄泻，贫血、筋骨酸痛有效。

2鳗鱼

鳗鱼肉质细腻，鱼皮Q软，但腥味较重，肉中维生素A和维生素B、维生素C十分丰富，是女性皮肤美容和恢复疲劳、防止老化的好帮手，做法多样：烤鳗鱼，保持了鳗鱼诱人口感的高蛋白烤鳗鱼外焦里嫩，入口窜香；鳗鱼汤则肉质绵软，汤汁鲜浓，无论是烤还是熬汤，鳗鱼绝对会让你大饱口福，赞叹不已。

3鲈鱼

鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。清蒸鲈鱼可保持原汁原味，近来还流行烤鱼式做法，鱼皮酥脆，鱼肉白嫩，蒜香、麻辣都有一番风味。

4黄鳍鲷

黄鳍鲷，俗称黄脚立，肉质细嫩、鲜美，为中型食用鱼，经济价值高，是一种高蛋白、低脂肪的美味优良食材，具有通乳生乳，健脾，和胃功效。产后无乳汁分泌，血尿伴排尿不畅，脾胃虚弱，肝气犯脾，脾胃虚寒都可食用黄鳍鲷。

5带鱼

带鱼含丰富多不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；食用新鲜带鱼对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。红烧带鱼，香酥带鱼，掩盖了带鱼的腥味，又激发了带鱼的鲜味，可谓是一举两得。

6石九公

石九公，浙江台州一带称为岩头虎，长相奇丑，孔武有力，肉质却异常细嫩且无腥味，着实与外表不符。肌肉中，含8种检测饱和脂肪酸，5种单不饱和脂肪酸，6种多不饱和脂肪酸，石九公豆腐汤可谓是汤中极品，鱼肉像豆腐一般细腻，鱼汤浓厚鲜甜。

7真鲷

真鲷，浙江台州地区俗称加腊，肉含有大量的蛋白质，每百克可食部含蛋白质19.3克，脂肪4.1克，味道特别鲜美，素有“海鸡”之称。肉肥而鲜美，无腥味，特别是鱼头颅腔内含有丰富的脂肪，营养价值很高。清蒸最能保持真鲷自然的鲜美度，还有更加原汁原味的刺身吃法。

8保持悬念

最后一位，小编一开始是拒绝它入选的，因为它有毒！！！而且能分分钟毒倒一位壮汉！处理它要特别小心，吃它也需要勇气，不过自从吃过它的肉，就明白了那句“食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼”，没错，就是它--河豚。

鲜河豚肉绝对是鱼中一绝，嫩而不烂，口味别具一格，晒干的河豚在浙江宁波，温岭一带称作“乌狼鲞”，乌狼鲞炒姜丝这道菜可是上过美食纪录片《舌尖上的新年》的。最后提醒大家，切勿擅自处理食用河豚，以免造成生命危险，每年因食用河豚中毒造成悲剧的不在少数，其中不乏经验丰富者，市场上也是禁止买卖河豚的。如果没机会品尝，那往上翻翻，还有“七鲜”等着你呢。

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