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巨石斑鱼(巨石斑鱼又叫龙)

威武短视频 2022年07月09日 12:12 141 威武短视频

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N海都记者 朱丽萍 陈海容/文 肖春道 马俊杰/图

巨石斑鱼(巨石斑鱼又叫龙)

超过500斤的世界最大鱼丸、330斤的巨型石斑鱼、单只达半斤的黑虎虾、长4.5米的超长海带……昨日上午，2019海峡（福州）渔业周·中国（福州）国际渔业博览会在海峡国际会展中心开幕，众多海上巨无霸亮相，让人大饱眼福。

据悉，渔博会为期3天，展会规模达4.6万平方米，共吸引34个国家和地区的近400家企业参展，现场展出来自全球的惊奇水产、各色美食。此外，此次展会还首次把稻渔综合种养搬到了现场。

现场切割五百多斤的蓝鳍金枪鱼

重达两三百斤的石斑鱼，吸引不少市民合影

大章鱼张牙舞爪，每只重达二三十斤

直径82.5厘米（未煮前）的世界最大鱼丸昨日亮相

半斤重的黑虎虾，有成人的两个手掌长

500斤金枪鱼，上演“解体秀”

你见过500斤的金枪鱼吗？如此大的金枪鱼，该如何切割？昨日上午，在7号展馆，一场别开生面的金枪鱼“解体秀”，吸引众多市民驻足观看。

只见一位师傅利用不同的刀具，采用不同的切割手法，开始对这条重达500斤的金枪鱼进行解体。历经去头、分离赤身、分离鱼腩、剔除中落、处理鱼肉等，整条鱼按各个部位，一一分割。

“为了确保鱼肉的鲜美，金枪鱼一打捞上来，就要把鱼鳃去掉，并且放掉全身的血，然后用冰块覆盖住全身，全程温度保持在0℃到4℃，运回来后，要保证在7天内端上餐桌。”参展商介绍，金枪鱼肉从鱼背至鱼腹一般分为赤身、中腹、大腹三种。通常，食用金枪鱼一般有大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼等。

330斤巨型石斑，来自远洋捕捞

记者在7号展厅，还看到不少来自南太平洋的远洋捕捞水产，其中，张牙舞爪的大章鱼，每只都有二三十斤。此外还有重达330斤的巨型石斑鱼、重达10斤的马鲛鱼。“330斤重的石斑鱼，还有大章鱼、大鱿鱼等均来自南太平洋。”宏东渔业工作人员介绍说，展会上的各种巨型水产，主要来自远洋捕捞。

记者了解到，大石斑鱼每吨售价6万多元；单只半斤的黑虎虾，每斤大约100元。

而在8号馆，则设置了国际展区和海鲜食材展区，标准展位达354个，共有132家参展企业。国际展区邀请了来自日本、澳大利亚、加拿大、韩国、马来西亚等34个国家和地区的38家企业参展。

上万尾金鱼，同场争奇斗艳

6号馆设置了水产加工展区、渔业机械展区两大展区，共计60家参展企业。记者看到，现场展出了宽60厘米、长4.5米的世界最长海带，以及重达557.6斤、直径82.5厘米的世界最大鱼丸。

而5号馆，则在举行2019年中国（福州）世界金鱼大赛。本次大赛邀请了国内四大流派的金鱼养殖企业以及来自全球重要金鱼产区的金鱼养殖企业参加。

记者现场看到，18个组别的上万尾金鱼同场争奇斗艳，最终“蝶尾龙睛”斩获本届金鱼大赛冠军。

□逛展提醒

仅6月1日对市民开放

本届渔博会为期3天，即5月30日—6月1日。其中，5月30日至31日仅对采购商等专业观众开放；只有6月1日（周六）当天向市民开放，提前去无法入场。市民需凭票入场，入口处的旁边即可购票，每张20元。

可乘公交线路：

501路（金融学院—公交海峡国际会展中心西站）

136路（公交仁德站—公交海峡国际会展中心西站）

177路（温泉公园博物馆—公交海峡国际会展中心西站）

307路（福大东门—公交海峡国际会展中心东站）

□相关新闻

13个重点项目 签约227亿

海都讯 昨日上午，渔博会现场举行了重点项目签约仪式，共13个，签约总金额达227亿元，涵盖临海产业、交易中心建设、投资合作、船舶建造、海洋旅游、水产养殖、互联网平台建设等产业。此外，首届渔业渔村振兴论坛也开幕，政府部门、行业代表、专家学者等共同商讨渔业发展。

编辑：李帅

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