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啤酒几度(啤酒几度结冰)

威武短视频 2022年07月11日 15:45 145 威武短视频

目前应该是有很多小伙伴对于啤酒几度方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与啤酒几度结冰相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

我们喝白酒前总是会看看度数。

啤酒几度(啤酒几度结冰)

聚会喝啤酒时，也会有很多人问，你这啤酒多少度啊。

于是你拿起啤酒瓶一看，喜哈比利时风味白啤酒【好啤气】原麦汁浓度11°P、酒精度≥4.1%vol。

这时候你该怎么说【好啤气】这款酒多少度？

什么是酒精度？

酒精度就是酒精在酒中的浓度。

一般用体积百分比来标注。

比如【好啤气】酒精度4.1%vol，

即喜哈比利时风味白啤酒【好啤气】中，

100毫升啤酒含有4.1毫升的纯酒精。

什么是原麦汁浓度？

原麦汁浓度是制造啤酒时发酵前的麦汁浓度。

明白这一点要先

知道啤酒是怎么做的。

啤酒是用大麦芽、大米（或其他原辅用料）粉碎后加水，在一定温度、酶的作用下，使淀粉转化成可发酵糖，再经过过滤、煮沸，定型麦汁浓度，一般控制在8、9、10、11、12、14、16不等，这时候的麦汁浓度就被称为后来的原麦汁浓度。

10度麦汁意思是100克麦汁中的含糖量10克。

麦汁做好后，添加酵母进行发酵。发酵后，麦汁中的糖分在酵母的作用下，转化成酒精和二氧化碳，一些没参与发酵留下来的就变成了“真正浓度”。

最后经检测出啤酒中的酒精浓度和真正浓度，即可计算出原麦汁浓度。

麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味柔和，储存期也较长。

啤酒的度数，说的是原麦汁度数还是酒精度？

喜哈比利时风味白啤酒【好啤气】啤酒瓶上11°P代表什么？

相信绝大多数人在第一次都会脱口而出：酒精度11度啊。那么，恭喜你，回答错误！

仔细看啤酒瓶上不只是标了一个度数。

而是标了原麦汁浓度和酒精度两个。

那啤酒酒精度数到底是原麦汁浓度还是酒精度？

喜哈：这个真的不好说，如果真的有人一直在问你这瓶啤酒多少度，就分别说原麦汁浓度几度，酒精度几度。喝啤酒，喝的就是麦香和发酵产生的奇妙滋味，几度偏差的麦芽汁度从口感上难以察觉。

如果非要比较的差异的话，按照原麦浓度可划分为：

低浓度啤酒，原麦汁浓度在2.5°P ~9.0°P，酒精含量0.8%vol~3.3% vol；

中浓度啤酒，原麦汁浓度在11.0°P ~14.0°P，酒精含量4.0% vol ~6.0% vol；

高浓度啤酒，原麦汁浓度在14°P ~24°P，酒精含量在6.0% vol ~16.0% vol。

可以看出，换算成酒精含量，

啤酒之间的差异也并不太大。

喜哈结论

其实啤酒的度数不必太多纠结，

不同度数啤酒之间的差异对口感的影响不会像白酒那么大。

如果你对酒精比较敏感，那就关注酒精度数，

如果你对口味的淡浓比较关心，那就看看原麦汁浓度。

回答文章一开始的问题。

聚会喝啤酒时，也会有很多人问，你这啤酒多少度啊。

于是你拿起啤酒瓶一看，喜哈比利时风味白啤酒【好啤气】原麦汁浓度11°P、酒精度≥4.1%vol。

这时候你该怎么说【好啤气】这款酒多少度？

喜哈比利时风味白啤酒【好啤气】原麦汁浓度11°P、酒精度≥4.1%vol。

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本文结束，以上，就是啤酒几度，啤酒几度结冰的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。

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