羊排做法(清炖羊排的家常做法)

威武短视频 2022年07月18日 14:12 222 威武短视频

目前应该是有很多小伙伴对于羊排做法方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与清炖羊排的家常做法相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

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羊排做法(清炖羊排的家常做法)

1、红烧羊排是一道以羊排作为主要食材，口味咸鲜。

2、今天老刘就来分享一下“红烧羊排”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

羊排、青大蒜、生姜、红枣、干辣椒、八角、冰糖、桂皮

4、先把生姜切片，干辣椒切段，青大蒜拍扁切三厘米的小段，洗干净的大红枣划一个口子去除枣核，羊排斩成小段，把斩好的羊排放入冷水锅中焯水，放入姜片料酒去腥，大火烧开撇去浮沫，放入凉水中冲洗干净

5、热锅倒油，放入冰糖熬糖色，用中小火把冰糖炒化，气泡呈酱油色时放入羊排翻炒上色，放入桂皮和八角增香，放入姜片、蚝油、老抽、生抽、料酒，继续翻炒入味，放入一勺盐，放入漫过食材的凉水，大火烧开中小火慢炖30分钟

6、时间到时放入红枣和干辣椒段，盖上锅盖继续炖15分钟，让红枣完全吸收羊排中的汤汁，汤汁收的差不多时，再放入青大蒜，翻炒断生撒上胡椒粉。一盘色泽红亮软烂入味的红烧羊排就做好了

7、羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看

本文结束，以上，就是羊排做法，清炖羊排的家常做法的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。

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