最牛社区(最牛社区邀请码)

威武短视频 2022年07月21日 09:03 243 威武短视频

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新湖南客户端4月22日讯(见习记者毛玉婷)4月20日上午九点，长沙东塘火宫殿前坪热闹非凡。来自长沙雨花区左家塘街道牛角塘社区的小巷厨师们打起了擂台，拿出煎、炒、烹、炸、炖的看家本领，让现场观众大饱口福。正值五一劳动节前夕，牛角塘社区向劳动者致敬，举办了这场“寻找小巷最牛大厨，礼赞社区最美劳动者”的公益活动。

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“小巷最牛大厨”来自社区各个角落。网红店“牛角塘私房菜”的老板邓爱玲，原籍涟源，来长沙30年，艰苦打拼，创新菜品，虽蜗居小巷深处但她精心研制的干锅牛三宝、将军老土鸭、香酥龙头鱼早已名声在外，吸引无数美食爱好者前来打卡。东塘火宫殿厨师长欧阳志，18年大厨历练，也曾在香港掌厨，湘西血粑鸭是他的看家手艺：鸭子煮血粑既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香糯柔，吃起来口感香浓，食欲大增，最能体现湖湘味道。

有经验丰富的专业大厨，也有民间新手。花甲粉店的姜春红夫妇，自主创业两年，经营着牛角塘巷拐角处一间小小的门面。店里的花甲粉、基围虾粉、蟹粉等是周围居民们的最爱。小店每天营业到凌晨，为晚归的人送上温暖美味。46岁的民间厨娘陈琳，16岁从桥口来长沙谋生，做过美发，干过营销，钻研厨艺，拿手菜是红烧猪蹄，辣椒炒肉，一招一式家常风味十足。

活动现场，社区诗人吟诵了数首赞美湖湘美食的原创诗词。诗人袁培根作诗《赞小巷牛厨》:“烤辣煎香花样多，百般手艺上银河。天宫亦想尝鲜味，试问牛厨得空么。”社区书法家翟敖奇挥毫泼墨书写这些诗作，让居民欣赏到中国传统文化的魅力。

颁奖仪式上，民革长沙市委秘书长、长沙市政协常委张蔚秋，长沙市雨花区政协常委吴建安和社区邻里代表为10位“小巷最牛大厨”戴上厨师帽，民革长沙市雨花区委四支部党员为他们赠送了礼物，感谢他们以工匠精神烹饪“舌尖上的美食“，传承湖湘美食文化，破解湘味美食密码，让小巷美食飘香。

据悉本次公益活动是由长沙市雨花区文明办、长沙市雨花区左家塘街道工委举办，牛角塘社区党委、民革长沙市雨花区委四支部、东塘火宫殿承办，社区200多位居民参与。

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