番茄炒蛋怎么做视频 :西红柿炒鸡蛋，怎么做？
您好，我是美食领域优质原创作者芸姨，很高兴回答你的问题。
怎么做西红柿炒鸡蛋？这个问题看似简单，但是做出来的口感是不一样的。
下面我和大家分享一下我做的西红柿炒鸡蛋的做法，这样做出来的西红柿炒鸡蛋，不但口感嫩滑，而且炒出来的鸡蛋特别的有蓬松感。
做法与步骤
1：先准备两个西红柿，3--4个鸡蛋。
2:把西红柿洗净放入开水中烫一下，把西红柿皮剥掉，去掉根部，把其中一个切成碎钉，一个切成滚刀块，放在两个盘里备用。
3：把鸡蛋打在一个碗里，倒入2-3滴的料酒，在倒入一小勺的冷水，放入少许的食盐，把它充分的打散。
4：锅中烧油，油温七成热的时候把鸡蛋液倒进锅中，用筷子把它划成鸡蛋块，把炒好的鸡蛋放在盘里备用。
5：另起锅烧油，油温五成热，把葱姜爆香，在把西红柿丁放进锅中迅速翻炒，炒出西红柿汁之后，放入食盐，白糖，生抽，耗油，把鸡蛋块倒进锅中，迅速翻炒一分钟，在把西红柿快倒进锅中迅速翻炒，在炒1--2分钟就可以出锅了
如果在来一碗香喷喷的大米饭，配上西红柿炒鸡蛋，真的是美美哒！
我是芸姨私房菜，希望我的回答能达到您的满意，祝您健康，平安。
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