水煎包怎么做视频? :水煎包谁知道怎么做才好吃，表皮酥脆呢？

威武短视频 2022年07月24日 08:15 288 威武短视频

水煎包是一种特色传统风味小吃，历史悠久，味道鲜美，口感酥脆，脆而不硬，营养丰富，深受大家的喜欢，做水煎包包子皮、馅料配方比例、面糊水很重要，面要发酵好，煎制火候时间掌握好等，这样做出来的水煎包表皮酥脆，鲜嫩多汁。

水煎包大家都不陌生，相信很多人都喜欢吃，味道鲜美，口感酥脆，鲜嫩多汁，脆而不硬，不管是大人还是孩子都喜欢吃，在我们这边，早上走在大街上，到处都可以看到水煎包的身影，我也是很喜欢吃水煎包，经常会在家做，自己做好吃还实惠，下面就来分享一下水煎包怎么做才好吃，表皮酥脆。

水煎包怎么做视频?
:水煎包谁知道怎么做才好吃，表皮酥脆呢？第1张

一、水煎包表皮酥脆好吃小技巧1、水煎包想要好吃，包子皮配方也很重要，和面的时候，比例要掌握好，面要和得偏软一点，面一定要醒发好，这样做出来的水煎包柔软好吃。

2、做水煎包馅也很重要，馅料也是水煎包的灵魂，调馅的时候顺着一个方向搅拌，用花椒水、葱姜水来调馅，做出来的水煎包鲜嫩多汁，调馅的时候加入一个鸡蛋，可以使肉质更鲜嫩，吃起来更好吃。

3、水煎包想要做出来表皮酥脆，煎制火候时间和面糊水很重要，面糊水的稀稠度要掌握好，不能太稠了，煎制水煎包的时候，火候时间要掌握好，用中小火煎至，煎制时间不能过长，容易煎糊，这样做出来表皮酥脆。

水煎包怎么做视频?
:水煎包谁知道怎么做才好吃，表皮酥脆呢？第2张

二、水煎包制作步骤1、准备食材：面粉500克、酵母粉5克、温水300克、白糖6克、油、芝麻

馅料：猪肉、韭菜、葱、姜、盐、花椒水、蚝油、生抽、香油、五香粉、鸡蛋

2、盆里加入面粉，加入白糖和一定油，搅拌均匀，把酵母用温水化开，加入到面粉中，边加入边搅拌，搅拌成絮状，下手揉至光滑面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大，韭菜摘好洗干净，晾干水分。

3、把猪肉洗干净去皮，剁碎放盆里，姜葱洗干净切碎，把姜葱末放进肉馅里，用花椒水来调馅，分多次加入，朝一个方向搅拌，搅拌至肉馅上劲，打入一个鸡蛋，加入盐、蚝油、生抽、香油、五香粉搅拌均匀。

4、韭菜切碎，用油拌一下加入到肉馅中，搅拌均匀，面团醒发好后，案板上撒上干面粉，把面团放在案板上，揉搓排气，揉成长条，切成大小均匀的小剂子，用擀面杖擀成包子皮，包入肉馅，全部包好后开始煎。

水煎包怎么做视频?
:水煎包谁知道怎么做才好吃，表皮酥脆呢？第3张

5、平底锅刷上一层油，把包子放进去，中小火煎至，准备一个碗，倒入一点面粉，加入适量的水，搅拌均匀，等到包子煎至微黄时，倒入调好的面糊水，撒上芝麻，盖上盖子，等听到包子发出呲呲声，就可以出锅了。

总结：水煎包就做好了，味道鲜美，口感酥脆，鲜嫩多汁，脆而不硬，非常的好吃，做法也是很简单，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好吃的水煎包，我也是很喜欢吃水煎包，经常在家做，喜欢的可以试试。

感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。

电脑怎么制作生日视频 :做一个几分钟的视频要用到什么软硬件支持，因为外公快生日了，80岁大寿？

发表评论