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炒海苔的做法视频 :海苔脆是怎么制作的？

威武短视频 2022年07月27日 19:09 293 威武短视频

大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:

——看到这个题目，我就想起了这款自制的海苔脆，香酥可口，味道和口感一点也不比超市里卖的差，可以密封储存，平时当作小零食，既有营养又健康。

炒海苔的做法视频 :海苔脆是怎么制作的？ 第1张

这个海苔脆就是用我们平常都熟悉的紫菜加工制作的，紫菜可是好东西，营养特别丰富，我们平时大多用它来做汤，其实它还有很多种吃法，可以炒着吃，炸着吃，煎着吃，做肉丸，焖海鲜，换种方法来做，就会让我们收获意想不到的惊喜，就象今天我说的用紫菜来自制海苔脆，把紫菜在经过添加油，盐或糖，芝麻等调味料，烤熟或者煎熟后，质地脆嫩，鲜香酥脆，入口即化，老少皆宜，做法简单又有趣，几分钟就可以搞定，好吃得停不下来，特别是小孩子更是喜欢。这样想想，是不是很多朋友就会感觉，吃了几十年的紫菜都给白吃了😃

炒海苔的做法视频 :海苔脆是怎么制作的？ 第2张

大家都知道，海苔的营养丰富，它能够给人体补充多种维生素，并且富含多种矿物质，有利于人体健康，能够提高身体素质。这样好的食材，平常还是多做些给孩子当做小零食来吃吧，好吃又健康。

具体的操作步骤如下【所需要的食材】超市里的成品紫菜，薄点的紫菜饼两片，厚点的一块就行；熟芝麻15克（生芝麻可以在锅里先炒黄再用）。

炒海苔的做法视频 :海苔脆是怎么制作的？ 第3张

【所需要的调料】盐2克，糖10克，芝麻油15克。

【具体的流程】

第一种，用锅煎

（1）如果是生芝麻，锅里不放油，把芝麻放入小火炒至微黄盛出备用。

（2）把紫菜撕成小块放入大碗中，加入芝麻油把它拌均匀，然后放入热锅中，全程小火不断翻拌，使其慢慢变色变脆，由先前的黑色变成墨绿色，然后盛出备用。

炒海苔的做法视频 :海苔脆是怎么制作的？ 第4张

炒海苔的做法视频 :海苔脆是怎么制作的？ 第5张

炒海苔的做法视频 :海苔脆是怎么制作的？ 第6张

温馨提示:紫菜选用免冼无沙的，如果是拿煎好的海苔拌饭，就把紫菜撕得小点，如果拿来当零食，可以撕得大点，加入芝麻油是为了让它更香，当然也可以用其他植物油。

（3）锅里放入10克白糖炒化，把紫菜和芝麻倒入拌匀，加入2克盐，借着糖液的粘性，使芝麻尽沾在了海苔上，尽量用勺子铲起，把底部芝麻往海苔上敛敛撒上，拌匀后即可盛出装盘。

炒海苔的做法视频 :海苔脆是怎么制作的？ 第7张

温馨提示:如果不喜欢放糖的，可直接炒好紫菜后放入盐和芝麻拌匀即可。

第二种，用烤箱烤

具体做法:把紫菜撕成小块放入大碗中，加入盐2克，芝麻油15克，生芝麻15克，拌均匀后平铺在烤盘上，放进预热好的烤箱，120度烤15分钟左右。

炒海苔的做法视频 :海苔脆是怎么制作的？ 第8张

以上就是我对“海苔脆”是怎么制作的这个问题的回答，无添加有营养，好吃又健康的小零食，制作起来也不复杂，希望大家能够喜欢。

炒海苔的做法视频 :海苔脆是怎么制作的？ 第9张

为生活添色彩，给家庭增乐趣，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴每天为大家分享美食的一些制作方法和技巧，希望能够帮到大家，也很感谢大家阅读我的这篇回答，并且期待大家的点赞，评论，转发和关注。

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