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糯米蒸排骨的正宗做法视频 :排骨糯米饭怎么做才好吃?

微博实时号购买 2022年07月29日 10:57 74 威武短视频

排骨糯米饭在大饭店是一种大菜,洁白亮晶肉香,在家庭可做主副食而享用,本色排骨亮晶的糯米饭,味道极其美。

糯米蒸排骨的正宗做法视频
:排骨糯米饭怎么做才好吃?  第1张

1、白卤排骨。800克排骨剁成4厘米的节,清水中洗干净,入锅焯水5分钟,再次洗净,入高压锅,加入没过排骨的水,加白卤香辛料包10克,香辛料配伍是白芷3克、陈皮5克、香叶5克、八角6克、山奈5克、花椒3克、白豆蔻2克等组成,焯水去黑色素后使用。料酒8克,白酱油3克,盐30克,压30分钟。

糯米蒸排骨的正宗做法视频
:排骨糯米饭怎么做才好吃?  第2张

2、糯米500克提前泡1小时,淘洗干净,沥干水分,把糯米锅放一半,把排骨捞出放糯米上,剩下的糯米倒在排骨上,加入600克排骨汤,并放入溶化后精制猪20克,盖盖开开关,熟后装盘撒些香葱碎。可以品尝了。

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