谷朊粉做面筋的做法视频 :谷朊粉可以做胡辣汤面筋吗？
您好，我是然妈，很高兴回答这个问题。
谷朊粉，又称活性面筋粉，小麦面筋蛋白，是从小麦中提取出来的天然蛋白质，一般是淡黄色，蛋白质含量很高，达75-85%，含15种人体必需的氨基酸，是一种非常好的天然植物蛋白。
谷朊粉可以用来制作面条，面包等，用谷朊粉做胡辣汤面筋比面粉反复洗面做面筋方便快捷很多。
具体做法如下，请参考
配方：
谷朊粉50克水75克酵母1克操作步骤
用温水化开酵母，慢慢加入粉搅拌，和成团温暖的地方发酵5小时大火蒸45分钟，全程不要开盖，关火后焖15分钟。面筋做好以上仅供参考，希望可以解决您的问题。
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