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糖醋鲫鱼的做法最正宗的做法视频 :糖醋酥鱼怎么做?

微博实时号购买 2022年07月29日 23:54 82 威武短视频

糖醋酥鱼选用的鱼可以是各种各样的,今天用小鲫鱼做一道糖醋酥鱼,酸甜可口,骨头酥软到也可以吃。

糖醋鲫鱼的做法最正宗的做法视频
:糖醋酥鱼怎么做?  第1张

原料:

小鲫鱼500克,适量料酒,白糖,醋,老抽,生抽,盐,番茄酱

做法:

1、将小鲫鱼清洗干净,去掉内脏,鱼腹内的黑膜有腥味,也要撕掉。

2、倒入料酒和盐,腌制大约一小时左右。

3、一小时之后,将腌制好的鱼擦拭干净放一旁备用,防止煎制的之后乱溅油花。

4、锅中倒入适量的油,将鱼倒入锅中,煎到两面金黄为止。

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:糖醋酥鱼怎么做?  第2张

5、锅中留底油,倒入葱姜蒜,再倒入由1勺糖,2勺醋,一勺老抽,一勺生抽,2勺番茄酱调制好的酱汁。

6、把炸好的鱼放入锅中,迅速翻拌均匀,将鱼均匀的裹满糖醋汁,一道美味的糖醋小酥鱼就做好了。

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:糖醋酥鱼怎么做?  第3张

小贴士:

1、小鲫鱼一定要小火炸到金黄,吃起来会更加酥脆。

2、裹满糖醋汁翻拌一定要快,外皮才会酥脆。

以上是我的回答,如果喜欢的话别忘了点收藏和关注哦,如果你有别的做法,也可以在下方留言,多谢观看。

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