包心丸子的做法视频 :有馅的包心肉丸怎么做？
说到包心肉丸我就想起了周星驰在电影里片段，香港人最爱吃的撒尿牛丸。包心肉丸就是肉丸里面有夹心，你可以加任何喜欢的食材，有加鹌鹑蛋的，有加芝麻糊的……太多了，今天我主要介绍一下周星驰撒尿牛肉丸的做法！
食材:牛肉500克、猪皮200克、虾蛄200克、八角3个、盐5克、葱姜适量、鸡蛋1个
做法:1、猪皮清洗干净，去干净上面的毛，用水焯透。
2、锅中放入清水，加入猪皮，放入香料，将猪皮煮熟，捞出打成泥，放入冰箱里备用。
3、虾蛄去皮，放入料理机打成泥，跟猪皮搅拌均匀，放入一点油，如果太稠可以放一点烫。
4、牛肉去掉筋膜，砸成肉泥，加入胡椒粉、盐再打入鸡蛋清，放入葱姜末搅打上劲。
5、将牛肉泥做成丸子，中间放入猪皮和虾泥做好的浆，放入冷水中。
6、大火把牛肉丸煮开，放一点胡椒和盐就可以吃了。
一道好吃的包心肉丸就做好了，有时间的时候大家可以尝试一下。
更多精彩美食请大家多多关注和点赞，每天一道家常菜，自己在家做好吃的！
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