刺鲍鱼的做法视频 :怎样煮刺鲍鱼粥？
你好，我是美食自媒体作者小吉，很高兴来为您回答这道问题。
鲍鱼粥应该是粥品里比较滋补美食，它口味清淡，热量低，可以很好的缓解夏季的燥热，非常适合爱美的女士食用。它可以作为营养的早餐以及瘦身餐食，既营养又养胃。下面小吉跟你说说这道美味的鲍鱼粥是如何熬制的。
鲍鱼粥做起来非常简单，所用的食材也十分的简单只需要洗干净的大米以及鲍鱼还可以搭配点香菇，在做的时候就是将大米淘洗干净，然后再将鲍鱼放进去就好了，但是这样做出来的粥却味道却是一点都不好喝，而且粥中鲍鱼有一股非常重的腥味，还有就是在喝粥的时候就感觉像喝白米粥一样，这就让我十分困惑了，为什么同样的方法煮出来的粥味道怎么不一样？但是事实就是如此，同样方法煮出来的粥就是比在早餐店里吃的不一样，小吉有点不甘心了，于是就去一家经常去的的早餐店喝粥，顺便问一下老板他的这个鲍鱼粥是怎么做的。
小吉向粥店老板请教鲍鱼粥的做法，由于常在老板这里吃早餐和老板聊天，所以和老板混得比较熟了，老板将他怎么做鲍鱼粥的过程讲了一遍然后又给了我一个小技巧，在煮鲍鱼粥之前将处理好的鲍鱼焯一遍水，这样做完后煮出来的鲍鱼没有一点腥味了，而且在煮粥的时候非常容易煮熟。
鲍鱼粥具体的熬制方法如下：
1：将买来的鲍鱼清洗并处理干净，这里要注意鲍鱼一定是要处理干净的，如果没有处理干净的话是会严重影响口感的，将鲍鱼处理好后把肉取出在用盐搓洗一下，这样可以搓掉上面的黏液，然后再用小刀在平滑面却十字纹，将鲍鱼处理好后起锅烧水，水开后将鲍鱼焯一遍水，这样可以去除鲍鱼中的腥味。
2：香菇切片，芹菜切小段，姜切丝，葱切小段，砂锅倒入热水，大火烧开放入小米，煮开转中小火，熬制15分钟左右，放入姜丝、鲍鱼煮开，再把香菇、鲍鱼、芹菜全部放进去煮开，放入鸡精、胡椒粉、盐，搅拌均匀，关火撒上葱花就可以了
以上就是我给您的回答，希望能对您有帮助，谢谢
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