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干嘣鸡的做法视频 :手撕风干鸡制作方法有哪些?

威武短视频 2022年07月30日 09:33 70 威武短视频

你好,我是奥斯卡炊事班老汪,很高兴回答你的问题[呲牙]

风鸡是江苏地区的特色菜,它是提前用盐腌制过后用荷叶包裹起来风干的,所以它本身就很有滋味,再加上香椿的香味儿,这道菜香气宜人非常的下饭喔[灵光一闪]

准备

鸡腿(毛风鸡)300克 香椿200克 盐1克 香油20毫升 油辣椒20克 蒜20克 生抽10毫升

手撕风干鸡的做法

1.取风鸡腿入水中大火煮二十分钟

2.待鸡腿能戳动的时候捞出晾凉

3.香椿洗净后入开水中

4.氽烫至变色后捞出过凉水挤干水份

5.将鸡腿肉从鸡骨上撕下来放入盘中

6.将香椿放入盘中,加入蒜末

7.加入盐,加入生抽,淋入香油,将鸡腿肉放入,加入油辣椒拌匀即可

希望你可以喜欢我的做法,关注我,有更多美食视频[机智]

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:手撕风干鸡制作方法有哪些?  第1张

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