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红烧八爪鱼的做法视频 :章鱼有几只触手,怎么做好吃?

威武短视频 2022年07月30日 17:30 80 威武短视频

章鱼有八只脚,别称八爪鱼。

作为一个土生土长的江西妹子,我觉得章鱼最好吃的做法是香辣爆炒。

材料:八爪鱼500g,芹菜100g,生姜,蒜头,辣椒,豆瓣酱,盐,生抽,耗油。

首先,将章鱼清洗干净,切好,放盘中备用,将芹菜,姜,辣椒切好备用。

然后,起锅烧水,水开后将章鱼焯一下水,迅速捞出。

最后,起锅烧油,油热后把豆瓣酱炒出红油,加入姜蒜头煎香,这时加入焯好水的章鱼迅速翻炒,加入芹菜继续翻炒,加入盐,生抽,耗油调味,加入辣椒炒至段生即可出锅。

这道香辣爆炒章鱼翻炒的时候一定要迅速,不要炒太久了,要不然就炒老了,不嫩。

红烧八爪鱼的做法视频
:章鱼有几只触手,怎么做好吃?  第1张

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