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宫廷牛肉饼的做法视频 :牛肉馅饼怎么调馅,都放什么?

威武短视频 2022年07月30日 18:51 71 威武短视频

牛肉有膻味,做馅饼时多加下葱花可以增加香味,减少膻味。调味时打入花椒水,适量料酒。

1土豆切片住熟,捣成土豆泥,备用。

2把花椒放入水中煮下,捞出花椒,把花椒水放凉备用。

3牛肉提前在水笼头下小水冲一个小时左右。捞出,控水。在把牛肉剁成肉馅。把花椒水中加入适量的盐、鸡精、十三香、胡椒粉搅拌均匀。

4把土豆泥到在牛肉馅中搅拌。调好的花椒水分几次打入肉馅中。打水时要沿一个方向搅拌。这样牛肉馅就会鲜美多汁了。

宫廷牛肉饼的做法视频
:牛肉馅饼怎么调馅,都放什么?  第1张

宫廷牛肉饼的做法视频
:牛肉馅饼怎么调馅,都放什么?  第2张

宫廷牛肉饼的做法视频
:牛肉馅饼怎么调馅,都放什么?  第3张

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