蚕豆煲的做法视频 :蚕豆羹汤的做法大全集？
谢谢邀请，我是爱吃的西红柿。
很高兴能回答条友这个问题
蚕豆汤大致可分为荤蚕豆汤(各种加肉类、海鲜类的如肉丸蚕豆汤，肉丝蚕豆汤，大虾蚕豆汤等)和素蚕豆汤(各种时蔬汤如西红柿蚕豆汤，酸菜蚕豆汤等)，两大类。蚕豆汤的做法有很多，就不一一列举了，我为大家分享一个鲜蚕豆鸡蛋汤，这款汤做起来简单，味道鲜美还营养！
食材:鲜蚕豆适量，鸡蛋1个，食盐，淀粉，小葱，油制作方法:新鲜蚕豆剥皮(选稍微老点的口感好)，豆瓣洗好备用，鸡蛋加一点盐打散备用，小葱切末备用，淀粉加适量盐用少许水稀释备用起火锅里加少量的油，油热下鲜豆瓣炒到豆瓣变色加适量的水烧开水开后到入打好的蛋液，待蛋液成花飘起后，加淀粉马上用勺子搅匀，煮1分钟后撒上葱末，拿碗开来出锅！
这款蚕豆汤简单易做，营养价值高。鲜蚕豆也可以用干蚕豆代替，干蚕豆需要泡发后再用。喜欢吃青菜的朋友们可以适当加点青菜。蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。蚕豆还是低热量食物，是很优质的绿色食品。我是爱吃的西红柿，我的回答希望对你有帮助！
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