打搅团的做法视频 :陕西美食搅团怎么做？
陕西有很多的特色小吃，搅团也是其中一种，搅团的延伸还有浆水鱼鱼！这都是陕西的小吃，那搅团怎么做好吃呢？其实有很多种吃法，凉拌，也可以热拌，如果想吃带汤的，也可以烩着素菜吃....好吃的陕西搅团那怎么做呢？来自西安唯典小吃培训中心的小编也为大家分享步骤与技巧吧！想学习的就赶紧记下来吧！
1.选用玉米面和小麦面3：1的比例，倒入容器中拌匀
2.清水分几次加入面粉中，边加水边搅拌。直到没有任何疙瘩，粘稠点
3.锅内注入少量清水煮沸。缓缓将面糊倒入沸水锅内，要边倒边不停的搅动，以免糊锅。
4.火关至中小火,并不断搅拌!面糊熟到一定程度，有一定粘稠度，能挂住擀面杖时，不再搅拌，用温火再熬三分钟，即可。
盛出。冷却！就可以，就可以切成条状，进行凉拌，如果想吃带汤的，也必须冷却。切成块状，加入烩菜中食用！如果想热拌，出锅的搅团就可以食用！就点酸菜，咸菜，或者自己提前准备好的其他菜系都可以！
如果您有任何关于陕西小吃技术或者经营方面的问题，请您私信发“技术”两字，小编一定会知无不言、言无不尽。
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