海鱼有哪些品种(海鱼价格排名大全)

威武短视频 2022年07月07日 17:57 156 威武短视频

目前应该是有很多小伙伴对于海鱼有哪些品种方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与海鱼价格排名大全相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

鱼是中国人最爱吃的美食之一，鱼的种类可不少，口感也是各有千秋，要论哪种鱼味道更为鲜美，那就非海水鱼莫属。

海鱼有哪些品种(海鱼价格排名大全)

提到海鲜鱼类，我们首先想到的是价格比淡水鱼要贵，特别到了内陆地区，价格还得翻倍！可你们知道吗？其实也有一些廉价海鱼，虽然看着不起眼，价格便宜，但绝对是美味，以后去市场千万不要错过它们。

1、巴浪鱼

巴浪鱼又名刺巴鱼、棍子鱼、黄占、池鱼等，学名蓝圆鲹，外形如梭似匕，差不多十来公分长，是一种物美价廉的海水鱼。无论干煎、水煮或者制成鱼干，都是口感一流的而且无肉刺，香甜可口，在闽南和潮汕地区很有名。

巴浪鱼因为繁殖力强，产量高，所以价格低廉，市场价一般在10块钱左右一斤。开海时价格还更低，新鲜的巴浪鱼一斤才4块钱左右，跟蔬菜一样便宜。

有些人嫌它太便宜，觉得肉质略粗糙而轻视它。但千万别小瞧巴浪鱼，其实它是不可多得的天然海水鱼，几乎只有野生，没有养殖，肉咀嚼起来特别劲道，异常鲜美，一点儿都不比一些名贵的鱼类差。

用它制成的鱼饭和晒成的鱼干，名气非常大，当之无愧是“寒门中的贵子”。

巴浪鱼最适合干煎，酱油水煮法，烹饪时无需放太多的调料，因为鱼肉本身已经很鲜美了！

2、小黄花鱼

很多人把小黄花鱼和大黄花鱼当成了一个种类，其实它们完全是两个品种。小黄鱼，又名小黄花、小鲜，柳叶般体型，肉嫩刺少味鲜美，为鱼中贵族，是中国四大海产之一。

大的黄花鱼价格比较贵，通常都是按克来进行售卖，多数餐馆用的都是大黄花鱼。而小黄花鱼价格就相对便宜很多，普通老百姓都是买得起的。

小黄花鱼体型虽小，营养物质却不比大黄花鱼差，它蛋白质含量丰富，体内含多种微量元素和维生素，适合红烧、清蒸、干煎、炖煮等烹饪方法，大人孩子经常吃对身体健康很有好处。

3、小海鲈鱼

鲈鱼因肉嫩刺少深受广大食客喜爱，有海水鲈鱼，也有淡水鲈鱼。两者相比，海鲈鱼吃起来更鲜美，且富含蛋白质、维生素等多种营养元素，既可补身，又能补肝肾，多吃还不会长胖。

海鲈鱼同样有大小之分，小海鲈在海鲜市场上多以冰鲜出售，大海鲈通常是养在鱼池里的活鱼。所以在价格上，大的海鲈鱼要贵一些，小海鲈鱼则便宜很多。

别看小海鲈价格更低，它的肉质可比大海鲈鲜嫩多了！吃过清蒸鲈鱼的都知道，个头越大的鲈鱼肉质会老一点，越小的吃起来越滑嫩。

小鲈鱼不挑做法，清蒸、红烧、香煎、炖汤皆美味，全身基本仅一根主刺，真正老少皆宜，很多不爱吃鱼的人都会爱上海鲈鱼的味道！

4、鲳鱼

鲳鱼我们都很熟悉了，肉质鲜嫩，而且无刺，是餐桌上常见的美味海鲜，有白鲳、金鲳、灰鲳、斗鲳等数十个种类。

眼下正是鲳鱼量产的时节，周围的海鲜市场经常能见到它们的身影，个头越大价格卖得越贵，小一点的话都会比较便宜，吃起来口感更细嫩。

鲳鱼的营养价值极为丰富，具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等病症疗效不错。烹饪方法也是多种多样，清蒸、红烧、煮汤均不错，建议大家经常食用。

5、金线鱼

金线鱼又有红三、红杉、红哥鲤、红姑鱼等别称，不同地区的人叫法各异，很多人可能第一次听说这种鱼，它可是平价、美味兼具高颜值外表的一种海鱼。

金线鱼生活在浅海，鱼身呈粉色，布满金黄色线条，外形小巧玲珑，十分美观。除了高颜值以外，金线鱼的肉质丰厚细腻，刺软鳞细，鱼肉呈蒜瓣状，味道鲜美无小刺，被誉为最有大海味道的鱼。

金线鱼是价格很平民化的鱼种，而且食疗效果也不错，经常吃能滋阴调元、益肾补精，改善腰酸背痛等症状。老年人若是常感气虚无力，吃金线鱼可有效改善症状。金线鱼与不同中药搭配，还能改善口舌生疮、肺喘咳嗽、胃痛。

金线鱼最地道的做法是酱油水烧，当然清蒸、香煎、煲汤也都风味香浓，值得一试。

以后去市场买这5种鱼，连鱼铺老板都会夸你是行家！

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海鱼有哪些(海鱼有哪些)

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