饺子来历的简说(饺子的来历简介50字)

威武短视频 2022年07月09日 02:03 166 威武短视频

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饺子来历的简说(饺子的来历简介50字)

冬至大如年！每年冬至日，有北方吃饺子、南方吃汤圆的习俗。

饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国邓州人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。

饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”；清朝则称为“饺子”。据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。

对食戏作

宋-陆游

春前腊後物华催，时伴儿曹把酒杯。

蒸饼犹能十字裂，馄饨那得五般来。

谢蕴文荠菜馄饨

宋-晁说之

无奈国风怨，荠荼论苦甘。

王孙旧肥羜，汤饼亦多惭。

荠馄饨

宋-洪咨夔

嫩斸苔边绿，甘包雪裹春。

萧家汤是祖，束叟饼为邻。