软溜豆腐的做法视频 :怎么做溜豆腐？
1、豆腐改刀切成三角形。先把豆腐切成方形，再改成三角形；切的时候不要切破了，改刀成三角形炸起来更加地方便一些。
2、盘子中放入适量玉米淀粉，将焯过水的豆腐均匀地粘上淀粉。
3、锅中放入少量油，将粘好淀粉的豆腐块煎至金黄捞出。
4、青椒滚刀切片。
5、木耳温水泡发。
6、锅内倒入15克油，爆香蒜末、干辣椒。
7、倒入青椒、木耳、豆腐大火翻炒，加入10克酱油，5克白糖，15克盐，10克鸡粉、30克清水调味。
8、最后用水淀粉勾芡即可，喜欢吃辣的还可以在芡汁里加入些辣椒。
9、成品图。
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