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蛋塔怎么做视频 :蛋挞怎么做好吃?

微博实时号购买 2022年07月29日 18:30 88 威武短视频

蛋挞我做过很多回,如果你按照我这个方法来做,包你好吃的停不了嘴。

蛋塔怎么做视频
:蛋挞怎么做好吃?  第1张

我认为要想蛋挞做的好吃,蛋挞液的配方是非常重要的。下面是我最常用的蛋挞液配方,喜欢的话,可以试试。

蛋挞液:牛奶80克 白砂糖30克

淡奶油180克 蛋黄3个

如果不想太甜,可以适当的减少白砂糖。

1、准备一个干净的容器,分别称好牛奶和淡奶油。

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:蛋挞怎么做好吃?  第2张

2、先把30克的白砂糖倒入牛奶中,并搅拌至白砂糖融化。

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:蛋挞怎么做好吃?  第3张

3、取出三个蛋黄,并把蛋黄充分的打散,倒入牛奶液中。

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:蛋挞怎么做好吃?  第4张

4、然后再搅拌均匀,最好用打蛋器充分搅拌。

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:蛋挞怎么做好吃?  第5张

5、将牛奶蛋液倒入淡奶油中,然后搅拌均匀。

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:蛋挞怎么做好吃?  第6张

6、搅拌好的蛋液,再过一遍筛,这样口感更细腻一些。

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:蛋挞怎么做好吃?  第7张

7、蛋挞液就制作完成了。白砂糖、蛋黄、淡奶油,这三个顺序不要搞反了。

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:蛋挞怎么做好吃?  第8张

8、将蛋挞液分别倒入蛋挞皮中,倒入九分满即可。有些人说七分满,烤出来的蛋挞不够饱满,我喜欢这种满当当的感觉。

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:蛋挞怎么做好吃?  第9张

9、烤箱上下火200°预热20分钟。

烤箱上下火180°,烘烤20分钟左右,你也可以根据自己的口感需要,调节烘烤时间,烤至蛋挞表面焦黄,即可出炉。

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:蛋挞怎么做好吃?  第10张

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