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皮冻的正确做法视频 :做皮冻一斤肉应该兑多少水?

微博实时号购买 2022年07月30日 06:21 72 威武短视频

谢谢邀请。

我写过皮冻做法,你可以去看看,没称过水的比例,

我只能估计着给你一个数,一斤猪🐷皮大约两斤水,猪皮放的多,皮冻就结实。

而且你应该放点鸡肉味道好,鲜美,还香,调料不用太多要不然影响口味,

可以出锅的时候放点鸡粉或者鸡精,完美

你可以做个参考,一两个八角,一片香叶,一块大姜足矣,喜欢红色肉冻可以适当的加一点老抽调色。

希望能帮到你

皮冻的正确做法视频
:做皮冻一斤肉应该兑多少水?  第1张

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