红枣糕怎么做简单做法视频 :电饭锅如何做红枣糕?
很高兴能回答这个问题!
首先准备好食材:面粉250g、红枣、红糖、鸡蛋2个、牛奶100ml、酵母5g、白芝麻少许。
1、红枣清洗干净去核、一碗清水、加入红糖,一起倒入锅中,小火煮10分钟左右,直到红枣煮烂,留少量的汤汁就可以了。
2、把煮好的红枣捣成泥状
3、枣泥中打入2个鸡蛋(加鸡蛋可以让红枣糕更加松软),然后加入酵母粉搅拌均匀。
4、倒入纯牛奶搅拌均匀(也可以把牛奶换成清水,牛奶可以使枣糕的味道更好。)
5、倒入面粉,搅拌均匀
6、在电饭煲内胆上刷一层色拉油,将面糊倒入内胆,在上面撒少量的白芝麻,盖上锅盖发酵40分钟,等面糊发酵到原来的2倍大,就可按煮饭键
7、蒸好以后不要直接打开锅盖!焖10分钟以后再打开,然后将蒸好的枣糕倒出(趁热更容易脱模)
这样家庭版的红枣糕就做好了 [大笑]
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